فوائد الفواكه

موضوع: فوائد الفواكه الخميس 14 أبريل 2011, 1:07 am

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

ارجو نقل كل ما يخص الفواكه من فوائد فالموضوع ده ويتم التثبيت ايه رايكوا

والله معلومات جااااامده تسلم يا سيكا

شكرا على المرور يا كبرات [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جـوز الـهـنـد Coconut

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نبات جوز الهند عبارة عن شجرة من فصيلة النخيل والتي تضم
حوالي 200جنس وحوالي 1500نوع وثمرة جوز الهند اشتق
اسمها من كلمة كوكو البرتغالية ومعناها قرد لشبه الجوزة برأس
القرد ويعرف جوز الهند في تركيا بالنارجيل وفي ايران باسم البارنج و
سماه ابن سينا الجوز الهندي وعرف لبن ثمرته باسم "الأطواق".

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الجزء المستعمل من النبات:
الثمار والزيت الثابت.

الموطن الأصلي للنبات:
اندونيسيا، وسيلان، الملايو، وموزمبيق والمكسيك وجاوة.

المكونات الكيميائية لثمار جوز الهند :

تحتوي ثمار جوز الهند على زيوت دهنية وأهم محتويات هذا الزيت
الأحماض الدهنية وهي :
حمض Lauric acid بنسبة 45- 50%
حمض Myristic acid بنسبة 13إلى 20%
حمض Palmilic acid بنسبة 7إلى 10%
وحمض Caprylic acid بنسبة 5إلى 10%
أحماض دهنية حرة بنسبة 3إلى 5%
أحماض الستياريك واللينوليك والكابروك.

، كما تحتوي على معادن : الفوسفور والكالسيوم والحديد و
البوتاسيوم وكذلك بروتين وسكريات 80جراماً من سكر العنب
وسكر الثمار.

ماذا قيل عن جوز الهند في الطب القديم ؟

وقد استعمل النارجيل أو جوز الهند على نطاق واسع في قديم
الزمان ولازال ومن أهم استعمالاته في الطب القديم فقد قال :

داود الانطاكي في التذكرة "ينفع جوز الهند من البلغم والسوداء والجنون والوسواس
وضعف الكبد والكلى والمثانة وقروح البطن، يزيل أوجاع الظهر والورك والفالج واللقوة
والديدان والبواسير ويدر الدم، يهيج الباءة ويمنع تقطير البول. الطري منه إذا شرب
بالسكر، ولد الدم وقوى الغريزة، شرابه قوي النفع في الجنون والماليخوليا وخله يهضم
ويهري اللحم، رماد قشره يجلو الأسنان جداً، ينفع من الكلف والنمش والحكة والجرب،
ويحسن الألوان ويشد الشعر إذا جعل مع الحناء.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اما ابن البيطار فيقول: "يزيد في الباءة والمني ويسخن الكلى،
ووجع الظهر العتيق، ودهن النارجيل هو اقوى دهان لتحليل الريح
ودهان البواسير والمفاصل".

اما ابن سيناء فيقول: "النارجيل فيه رطوبة، دهن العتيق من النارجيل ينفع
من أوجاع الظهر والركبتين، ثقيل على المعدة".

الفراعنـة .. وجوز الهنــد
وقد عرف الفراعنة النارجيل وكانوا يسمونه "خامنن" وقد عثر علماء الآثار على
ثمار هذا النبات في مقبرة كاهون ومقبرة ذراع ابو النجا، كما عثر على شجرة نارجيل
في حديقة أنا بأسوان واتفق معظم العلماء على ان الموطن الاصلي لهذه الشجرة هو
بلاد النوبة، وتوجد حالياً ثمرة النارجيل في متحف فلورنسا تحت اسم (A-catechu)
كما تدل آثار بني حسن ودهشور على وجود هذا النبات في المملكة المصرية القديمة.

وماذا قال عنه الطب الحديث؟

- إن وجود الجوز ما كان حديثاً طرياً أبيض اللون فيه ماء حلو وهذا الماء وجد انه يزيد
في الباءة ويسخن الجسم وينفع ضد تقطير البول. وزيت جوز الهند يستخدم على نطاق
واسع في علاج الجروح والعدوى الجلدية. كما أن الزيت يستخدم داخلياً ضد البرد و
التهابات الحنجرة وبالأخص عند خلطه مع الملح. كما يستعمل لعلاج نخر الأسنان
وبالأخص في وسط أمريكا. وفي الهند يستخدم زيت جوز الهند لعلاج الكحة والتهاب
الشعب الهوائية وللحد من تحول الشعر الأسود إلى الشعر الأشيب.
وجوز الهند يزيد في الباءة ويستخدم علاجاً للجروح والعدوى الجلدية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هل هناك آثار جانبية لجوز الهند؟
- لا يوجد اضرار لجوز الهند ولكن يجب حفظه وبالأخص الزيت عن
الضوء وفي وعاء محكم الاغلاق وعند درجة حرارة لا تزيد على 25
م.

شجـرة جوز الهنــد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
Finaly , Coconut Juice [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قشَور المَوز .. لَ تطوَيلُ الشَعر وَ تَبييضْ البَشرهْ "

أثَبتتْ درآسَة عَلميةُ أنْ فَوآئدْ قِشرةُ المَوز تُضآآهِيّ فَوآآئدُ ثَمرةُ المَوز بَذآآتِهآ !

إذْ بِين العُلمآءْ أنْ قشَور المَوز لهَآ دورْ تَجمِيليّ عَظيمْ

فَهيّ تعَملْ عَ تَبييضْ البَشرهْ بعَد طحَنِهآ وَ وضَعهآ عَ الوجَه , وَ تُسآآعدُ عَ تَقشَيرْ البَشرةْ
وَ إزآلةُ آثآآرْ حَحبّ الشَبآآبْ , فَضلاً عَن كَونهَآ أدآةٍ لَ تَطويلُ شَعر الرأسْ وَ زيآدةُ كثَآفتهُ

كمَآ أثآآرتْ صَحيفةُ " ديِليّ مِيل " البَريطآنِية إلىّ أنْ قشَر المَوز يحَتوي عَ معَدنْ
" المَآغنِيزيُوم " بَمعدلآتْ مُرتَفهْ مِمآ يُسآآعدُ عَ تَخفيفْ تَوتر الأوعَية الدمَويةُْ , وَ يمكنْ
الإسَتفآدةْ منْ قشَور المَوز عَ تَخفيفْ الصَدآآعْ النَصفِي عَند وضَع قشَر المَوز النَآضجْ عَ الرأسْ لمَدةُ " 15 دقَيقِه " ,

وَ معَآلجةُ قَرحةُ القَدمْ وَ الحَروقْ وَ الطفحْ الجَلديّ وَ الحَرآريّ

~

كمَآ يسَتعينْ أهَآليّ " جَزر البَآهآمآ " بَـ قشَور المَوز للتَخلصْ منْ ضَغط الدمْ المَرتفعْ عنْ

طَرريقْ غَليّ القَشور وَ شربّ مَآئِه

,

وَ منْ جَآآنبّ آآخَر .. أوضَحتْ درآسَة بَرآزيلِيه نشَرتْ فِي مَجلةْ " الجَمعِية الكَميآئِيه الأمَركِيه " أنْ قِشرةُ المَوز المُقطعِه
تُفيد فِي تَنقِية المِيآآهْ وَ التَخلصْ منْ المعَآآدنْ السَآآمهْ التِي يحَتملْ أنْ تَتوآجدُ فِيهَآآ !
إذَ أنهَآ ستُسآآعدُ عَ التَخلصْ منْ كآآفةُ السَميآتْ التِي تَحتويهآ مثَل " الرصَآص وَ النحَآسْ "
وَ أضآآفتْ الدِرآآسة أنْ قشَورُ المَوز تَشَتهرُ بقَدرتهَآ عَ تَلميعُ الفَضيآتْ وَ الأحَذِية الجَلديةْ .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يعتبرالعنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة

وقد عرف منذ قديم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في الاستفادة من القيمة الغذائية العالية الموجودة فيه.

وقد ورد ذكره في القرآن الكريم حيث قال تعالى: { ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ
شَقًّا * فَأَنبَتْن َا فِيهَا حَبًّا * وَعِنَبًا وَقَضْبًا } صدق الله
العلي العظيم.
ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض الأخضر وكذلك الأسود والأحمر.

كما إن العنب يؤكل ناضجاً أو عصيراً أو يجفف كما في الزبيب، حيث تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنية وعالية القيمة الغذائية.

وبتحليل العنب
وجد انه يحتوي على حوالي 95% من وزنه ماء، وعلى 7 غرامات غلوكوز (سكر
العنب) و1 غرام دهون وحوالي 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين بالإضافة
إلى مجموعة من أملاح العناصر هي أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور
والحديد وبعض الفيتامينا ت وأهمها فيتامين (ب) وكذلك (أ) و(ج).

كما انه يعطي حوالي 70 سعراً حرارياً

فوائد صحية للعنب:

يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع، حيث انه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة•عالية من البوتاسيوم .

• ومن محتويات العنب خاصة القشرة، مجموعة من عناصر فيتامين (ب) المركب والذي يحتاجه الجسم في نواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي

•العنب مصدر غني بالألياف فيحتوي على حوالي 4.3%، والألياف لا تعتبر عنصراً
غذائياً، ولكن ثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوث الإمساك.

• يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم،لأن العنب
يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل
الحموضة، فهو يعادل أو يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم.

• للعنب قيمة علاجية عالية، وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أو ضعف في الكلى حيث يحتوى العنب على نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة، كما انه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.
• أوراق العنب إذا طبخت وأعدت مثل الشاي فإنها تفيد في إدرار البول وتنظيف الكلى والمثانة من الأملاح.

• تؤكد الأبحاث أن المدن التي يعتمد سكانها في أكلهم على العنب
الطازج تقل إصابتهم بالأمراض السرطانية بفضل ما للعنب من أثر فعال في
تنقية الدم وإزالة السموم والاضطربات المفاجئة في نمو أنسجة الجسم.

• يجب التشديد على غسل العنب عدة مرات بالماء، وذلك لإزالة المواد الكيماوية.

- ان العنب يساهم في علاج الزهايمر و يقلل الاصابة بالخرف .

- كما انه يساهم أيضا في علاج هشاشة العظام .

- مفيد في طرد البلغم و تهدئة حدة السعال .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جمالك والعنب

يحتوي عصيرالعنب وبذوره على السكريات والفيتامين ات وأحماض الفواكه التي تعمل على نعومة الجلد وتقشيره للتخلص من الخلايا الميتة.

. أما المواد الموجودة في بذرالعنب فهي تشد الجلد وتحارب الذرات الحرة التي تؤثر على أنسجة الجلد.

وصفة ،،،

مسح الوجه بعصيرالعنب بواسطة قطنة مشبعة به من أكثر الأغذية فائدة لبشرة الوجه ثم يترك لمدة ربع ساعة قبل غسله بالماء الفاتر

إنه من ثمار الجنة ..... قال تعالى: " وطلح منضود " . يحتوي الموز على ثلاثة أنواع من السكريات : السكروز، والفركتوز،والجلوكوز متعددة مع الألياف لذلك فهو يعطي طاقة متزنة ثابتة. أثبتت الأبحاث أن تناول حبتين من الموز يعطي طاقة للعمل مدتها 90 دقيقة لذلك يعد الموز الفاكهة رقم واحد للرياضيين. ليس فائدة الموز فقط إمدادنا بالطاقة ولكنه يساعد في التغلب ويمنع عنا كثير من الأمراض والاضطرابات منها على سبيل المثال: 1- الاكتئــــاب: حيث وجد أن مرضى الاكتئاب يتحسنون بعد تناولهم للموز وذلك لاحتوائه على التربتوفان وهو نوع من البروتين يحوله الجسم الى السيرتونين يجعل الجسم أكثر استرخاء ويحسن ذاكرتك ويجعلك أكثر سعادة. كما أنه يحتوي على فيتامين ب6 الذي يعدل مستوى السكر في الدم ويحسن المزاج فإذا نسيت حبة الدواء فتناول بدلا منها إصبعا من الموز. 2- فقر الدم ( الأنيميا ) : الموز يمكن أن يساعد في إنتاج الهيموجلوبين في الدم وهو غني بالحديد لذلك فهو مفيد جدا في حالات الأنيميا. 3- ضغط الدم: حيث يعد الموز الفاكهة الاستوائية المثالية الغنية بالبوتاسيوم والفقيرة في الأملاح مما يجعلها منظم طبيعي للضغط. 4- قوة الدماغ : تناول 200 طالب في مدرسة برنجهام ببريطانيا الموز أثناء وجبة الافطار والفسحة والغداء وقد تحسن تحصيلهم الدراسي ومعدل اليقظة لديهم. 5- الإمساك: الموز غني بالألياف لذلك فهو يساعد في الحركة الدودية للأمعاء ويفيد في حالات الإمساك ولا يحتاج الانسان الى تناول الأدوية المسهلة. 6- حموضة المعدة : يعد الموز مضاد طبيعي للحموضة لذلك إذا كنت تعاني من حرقان المعدة فما عليك إلا تناول حبة من الموز. 7- الدوخة الصباحية : تناول الموز بين الوجبات يوازن مستوى السكر في الدم، وتزول منك هذه الحالة. 8- تقوية الأعصاب: الموز غني بفيتامين ب المركب لذلك فهو يساعد في تهدئة الجهاز العصبي فقد وجد باحثون في المعهد النفسي بااستراليا أن الأشخاص الذين يتعرضون لضغوط في أعمالهم يتناولون كثيرا من الشوكولاتة والشبسي، لذلك فغالبيتهم يصابون بالسمنة، وهؤلاء يكونوا في حاجة لفاكهة غنية بالكربوهيدرات يتناولونها كل ساعتين لتعدل مستوى السكر في الدم، ويعد الموز هو هذه الفاكهة القيمة. 9- له فائدة طبية على قرح المعدة والجهاز الهضمي ومخفض للحرارة الناتجة عن المجهود الجسدي والنفسي. 10 - الموز يساعد على الإقلاع عن التدخين وذلك لغناه بفيتامين ب6 وب12، والبوتاسيوم والماغنيسوم وهذه المركبات تساعد الجسم في التخلص من النيكوتين. 11- يخفف الموز من حدة الضغوط التي يتعرض لها الانسان حيث يعد البوتاسيوم عنصرا حيويا يساعد في إعادة ضربات القلب لوضعها الطبيعي ويساعد على مد المخ بالأكسيجين ويعيد التوازن المائي في الجسم. 12- وفق دراسة نشرت في مجلة نيوإنجلاند الطبية تفيد بأن تناول الموز كجزء من الغذاء اليومي يقلل من حالات الموت بالأزمات المفاجئة بنسبة 40%. 13 - إذا كنت تعاني من بروز المسمار في يدك أو رجلك ما عليك إلا ان تضع فوقه باطن قشر الموز وتتركه حتى الصباح وستجد فائدة عجيبة، أما إذا لدغتك بعوضة فسارع بمسح مكان اللدغة بباطن قشر الموز، فسيزول الألم ويقل الاحتقان. وإذا قارنا الموز بالتفاح فسنجد أم محتوى الموز من البروتين أربع مرات ومرتين من الكربوهيدرات وثلاث مرات من الفسفور وخمس مرات من فيتامين أ والحديد ومرتين من الفيتامينات والمعادن الأخرى أكثر من التفاح. لذلك يمكن أن يتحول مثل التفاح للموز تناول موزة في اليوم يبعدك عن زيارة الطبيب. نصيحة : تناول عند الجوع الشديد كوب من الموز مخلوطا بالحليب ومحلى بالعسل. هذا موز الدنيا فكيف بموز الآخرة ...؟؟؟

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اشنطن: أكدت دراسة حديثة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول عصير الرمان قد قلل من تأثيرالكوليسترول الضار في الشرايين ، وزاد من نشاط أنزيم مضاد للأكسدة بمقدار 20 % .
وأكد الباحثون الذين أجروا تجاربهم على الفئران أن عصير الرمان قلل من أكسدة الكوليسترول الضار ويمكن أن يقلل من ترسبه على جدران الشرايين مما يقلل ضغط الدم الشرياني ويضاعف مستويات المواد المضادة للأكسدة المفيدة للصحة في الدم.
وكانت دراسة سابقة قد أظهرت أن فاكهة الرومان تفيد فى تقوية القلب و طرد الدودة الشريطة ،و المساعد في علاج الدوسنتاريا و علاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي.
ويدخل قشر الرمان في صناعة الادوية لعلاج الجهاز الهضمي و قرحة المعدة ،واذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل فانة يلين الامعاء ويزيل الامساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر .

» فوائد *فوائد خضار وفواكه ومشروبات.
» فوائد حبه البركه
» فوائد قشر الموز!
» من فوائد الحلبة
» فوائد البهارات